Panagiotis Kokalas

Biographie

Cher Panagiotis,

 

 

Tu as fait ta formation professionnelle à l’école Epéronniers-Mercelis à Bruxelles de 1991 à 1995 où tu as reçu tous tes diplômes et de 2011 à 2012 tu as reçu ton diplôme de connaissance en œnologie au centre de Bruxelles Formation.

Tu poursuis ton parcours professionnel dans différentes maisons à Bruxelles, tels que le Conrad puis en 2013 tu deviens le sommelier du restaurant Wine in The City 1 étoile au Michelin.

En 2020 tu deviens professeur d’œnologie à l’école Hôtelière les Epéronniers-Mercelis ainsi que consultant en œnologie.

 

Au nom de l’Académie Culinaire de France j’ai le plaisir, cher Panagiotis, de t’introniser comme membre associé de notre association.

 

Les parrains sont : Van Hau et Ghislain Vanneste